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LA TUA DIETA SENZA… APPORTA TUTTI I NUTRIENTI DI CUI HAI BISOGNO?

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Che la tua dieta sia vegetariana, vegana, gluten free, dairy free, senza sodio, senza grassi, o senza lievito, eliminare gli alimenti è diventata una vera e propria moda. Per quanto alcune scelte siano dettate da principi condivisibili come nel caso dei vegani, oppure da allergie/intolleranze comprovate medicalmente, come nel caso delle diete senza lattosio o glutine, la maggior parte delle persone decide di eliminare arbitrariamente molti alimenti, convinta che eliminando parte di cibo eliminerà anche i rotoli di ciccia. Continua a leggere →

IMPARIAMO A MANGIARE VEGANO: SANO ED EQUILIBRATO SI PUÒ

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VEGAN   Come saprà chi segue il blog e la nostra pagina Facebook noi non siamo vegane. Possiamo definirci con il nuovo termine Reducetarian: mangiamo alimenti di origine animale con moderazione soprattutto per quanto riguarda la carne rossa e i grassi animali, ma mangiamo sempre in modo equilibrato: cioè le giuste proporzioni di macronutrienti.

Questo articolo non ha nessuno scopo di convincervi a seguire una dieta vegetariane né a non seguirne una, diamo per scontato che abbiate già fatto la vostra scelta e non ci sia bisogno di influenzarvi.

Come saprete benissimo improvvisarsi vegani non è una buona idea. Bisogna studiare e leggere moltissimo per capire come colmare quelle carenze nutrizionali che arriveranno automaticamente nell’istante in cui toglierete tutti gli alimenti di origine animale. Continua a leggere →